Kotleciki z kurczaka w panierce orzechowej z ryżem mango-marchew/ 600 kcal

 600 kcal

Kotleciki z kurczaka w panierce orzechowej z ryżem mango-marchew Składniki: -200g mielonego mięsa z piersi kurczaka -1 marchew
-100g mango -50g ryżu basmanti -10 g orzeszków ziemnych -1 łyżeczka oliwy z oliwek

1. Ryż gotujemy zgodnie ze wskazówką na opakowaniu. 2. Marchewkę obieramy, ścieramy na grubych oczkach na tarce. Mango obieramy i kroimy w kosteczkę. Dusimy na patelni. 3. Do mięsa dodajemy soli, pieprzu, czosnku, curry i opcjonalnie przyprawy do kurczaka. Skrapiamy oliwą patelnię i rozgrzewamy na małym ogniu. Orzeszki należy zmielić lub potrzaskać na drobno młotkiem do mięsa. Formujemy kotleciki i obtaczamy w orzechach. Kładziemy na patelni i pieczemy z obu stron. 4. Do uduszonej miękkiej już marchewki z mango dodajemy ryż i mieszamy. 600 kcal Białko: 52g Tłuszcze: 16g